Case histories

Patate fresche e surgelate di qualità in un'ottica green: l'esperienza di Pizzoli

Alberto Manaresi - Technical Director, Pizzoli

Con l'installazione di impianto di cogenerazione di 2 MW Pizzoli, azienda italiana produttrice di patate fresche e surgelate, ha ottenuto un risparmio del 30% sulla bolletta energetica e ha ridotto di 2000 t/anno le emissioni di CO2 nell'atmosfera. Un grande risultato per un'azienda che consuma oltre 15 GWh e che opera 24 su 24. L'energia elettrica prodotta dall'impianto viene in parte utilizzata nei processi produttivi e in parte ceduta alla rete, mentre l'energia termica viene utilizzata sia sotto forma di vapore per le fasi di pelatura ed essiacazione, sia come acqua per la fase di cottura.

  • Data di pubblicazione: 12/07/2016
  • Lingua originale: italiano
  • Provenienza: Italia
  • Durata: 0:04:41